Find us on Facebook
 

KOLKOVNA OLYMPIA  |  меню

ЗАКУСКИ

ТАРТАР – малые порции

СУПЫ

САЛАТЫ

БЛЮДА ИЗ ТЕСТА

ЗАКУСКИ К ПИВУ

БЛЮДА ТРАДИЦИОННОЙ ЧЕШСКОЙ КУХНИ

БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПО ЗАКАЗУ БЛЮДА

ДОМАШНИЕ КОПЧЕНОСТИ ИЗ НАШЕЙ КОПТИЛЬНИ

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

ГАРНИРЫ ПО ЖЕЛАНИЮ

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ВЕЧЕРНИЕ ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА

ДЕСЕРТЫ

Блюда без клейковины

Блюда с таким обозначением мы можем приготовить без клейковины. Обращайтесь к обслуживающему персоналу.

Sous Vide

"Sous-vide" – это французская кулинарная технология, при которой блюда готовятся в герметичной упаковке на водяной бане при контролируемой температуре. Цель этой технологии состоит в том, чтобы сохранить естественный вкус, сочность и структуру высококачественных продуктов при их равномерном нагревании на водяной бане при строго контролируемой температуре.

Аллергены

  1. зерновые, содержащие клейковину
  2. ракообразные и продукты из них
  3. яйца и продукты из них
  4. рыба и продукты из нее
  5. арахис и продукты из него
  6. соевые бобы и продукты из них
  7. молоко и продукты из него, включая лактозу
  8. орехи: миндаль, фундук, грецкие орехи, макадамовые орехи, орехи пекан, квинслендские орехи и пара-орехи, кешью, фисташки
  9. сельдерей и продукты из него
  10. горчица и продукты из нее
  11. семена сезама и продукты из них
  12. двуокись серы и сульфиты
  13. волчьи бобы и продукты из них
  14. моллюски и продукты из них