Kolkovna Dock

PŘEDKRMY

Carpaccio ze svíčkové 80 g \| 7, 12 \|	195 Kč
tenké plátky hovězí svíčkové marinované v čerstvých bylinkách s mořskou solí
Grilovaný kozí sýr v pancettě 100 g \| 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	199 Kč
na salátu z quinoy, soudkových rajčat, rukoly a praž. piniových ořišků
Masové prkénko 200 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	199 Kč
pikantně naložené plátky roastbeefu, vepřové pečeně a sušené vepřové panenky
200g Míchaný salát z čerstvé zeleniny	69 Kč
z čerstvé zeleniny
300g Míchaný salát z čerstvé zeleniny	89 Kč
z čerstvé zeleniny
Řecký salát 100 g \| 1, 7, 12 \|	189 Kč
zelenina s ovčím sýrem, se suš. rajčaty, česnek., dýňovými semínky, olivami
Salát Caesar 100 g \| 1, 2, 3, 4, 6, 7, 10, 12 \|	199 Kč
listy řím.salátu s gril. kuř. prsíčky, angl.slaninou, krutony a dresinkem
Tatarák z hovězího masa 150 g \| 1, 2, 3, 6, 10, 11, 12, 13 \|	254 Kč
hovězí z mlad. býčka, podávané s česnekovými topinkami

Slovenská zelňačka 0,33 l \| 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	69 Kč
s klobásou, uzeným masem a sušenými švestkami
Trhaná slepice v polévce 0,33 l \| 1, 3, 7, 9 \|	64 Kč
silná slepičí polévka s kusy slepice a domácími těstovinami

Plněné pirohy 150 g \| 1, 3, 7, 12 \|	179 Kč
s bryndzou, gazdovským špekem a zakysanou smetanou
Houbové rizoto 200 g \| 7, 9, 12 \|	179 Kč
s rukolovým salátem a parmazánem
Špagety Aglio, Olio e Peperoncino 150 g \| 1, 3, 7, 12 \|	169 Kč
s chilli papr., česnekem, italskou slaninou, petrželkou a parmezánem

Bezlepkové pečivo	60 Kč

Česneková bageta 2 ks \| 1, 3, 7 \|	49 Kč

Kolkovna Wings 9 ks \| 1, 6, 7, 10, 12 \|	209 Kč
kuřecí křidélka v pikantní marinádě, s kukuřicí, sýrovou a barbecue omáčkou
Nakládaný hermelín 120 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 11, 12, 13 \|	95 Kč
jemný plísňový sýr nakládaný v česneku, sušených švestkách a vlašských ořeších
Pečivo 1 košík \| 1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 \|	35 Kč

Pikantní vepřová žebra "Spare Ribs" 800 g \| 1, 3, 6, 7, 12 \|	299 Kč
s česnekovou bagetou, sýrovou a barbecue omáčkou
Pivní trhané kolínko 100 g \| 1, 2, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	139 Kč
v máslové briošce s křenovou majonézou, cibulkou a feferonkou
Pražené mandle 100 g \| 8 \|	95 Kč

Preclík 1 ks	40 Kč

Sýrová bageta 2 ks \| 1, 3, 7, 12 \|	69 Kč

Vuřty na pivu 200 g \| 1, 3, 7, 12 \|	139 Kč
pikantně marinované vuřty pečené v černém pivu se zeleninou
Huspenina z vepřových líček 150 g \| 1, 3, 6, 10, 11, 12, 13 \|	129 Kč
s vejcem, dresinkem z hrubozrnné hořčice a chlebem
Putimské škvarky 100 g \| 1, 3, 6, 11, 12, 13 \|	89 Kč
Putimské škcvarky 100g

Hovězí žebro na černém pivu 300 g \| 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	229 Kč
s pastinákovým pyré
Husí stehno 1 ks \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	269 Kč
pečené stehýnko z mladé husy s jablečným červeným zelím a bramborovými drbáky
Moravský vrabec 200 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	189 Kč
vepřové maso na česneku a cibuli se špekovými knedlíky a hlávkovým zelím
Pečená kachna 1200 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	319 Kč
1/2 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborový drbák, bílé a červené zelí
Pečené vepřové koleno 1 ks \| 10, 12 \|	309 Kč
s křenem, hořčicí, kysaným zelím a zeleninovou oblohou
Plzeňský guláš 200 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	199 Kč
z hovězího masa s cibulkou a feferonkou, podávaný s housk.a špek.knedlíky
Roláda ze selátka 200 g \| 7, 9, 12 \|	199 Kč
s pažitkovou bramborovou kaší, silná omáčka se suš.švestkami a slaninou
Řízek šéfkuchaře 180 g \| 1, 3, 7, 10, 11, 12 \|	189 Kč
z vepřové pečeně s bramborovým salátem
Svíčková na smetaně 180 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	209 Kč
hovězí pečeně na smetaně s houskovým a karlovarským knedlíkem
Španělský ptáček s houskovým knedlíkem 180 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|
hovězí roštěná plněná vším dobrým, co už znáte, s rýží nebo knedlíkem
Španělský ptáček s rýží 180 g \| 1, 3, 7, 10, 12 \|	209 Kč
hovězí roštěná plněná vším dobrým, co už znáte, s rýží nebo knedlíkem

Smažená gouda 150 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	179 Kč
na přepuštěném másle, v brioškové strouhance, s pažitkovými bramborami
Veggie burger 200 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	179 Kč
fazolový burger v máslové briošce se sýrem halloumi, římským salátem
Zeleninové "lasagne" 350 g \| 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	179 Kč
grilovaná zelenina prokládaná mozzarellou,tomatová omáčka

Grilované kuřecí prso 200 g \| 7, 12 \|	219 Kč
se zeleninovým ragú a kukuřičnou kaší
Grilovaný losos 180 g \| 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	299 Kč
s baby bramborami, fenyklem, cherry rajčaty s balzamikovým demi glace
Hovězí burger 250 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	259 Kč
v briošce se slaninou, čedarem, hranolky, papričkami jalapenos a sal. Coleslaw
Hovězí rumpsteak 180 g \| 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	299 Kč
s om. z červeného vína a pyré ze sladkých brambor
Pečené vepřové marinované v zázvoru 200 g \| 6, 7, 9, 12 \|	229 Kč
s černou čočkou beluga
Vepřová panenka v bylinkové krustě 180 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	249 Kč
s bramborovými lívanečky a houbovým ragú

Čokoládovo-kávové brownies 140 g \| 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	119 Kč
s ořechy a višňovou omáčkou
Čokoládový fondant 100 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	129 Kč
s vanilkovým krémem a domácí zmrzlinou z černých ostružin
Ořechový koláč 150 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	119 Kč
s hruškovou marmeládou a bio kefírem
Pohankové knedlíky se švestkami 150 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	119 Kč
s přepuštěným máslem a perníkem

Tartar z marinovaného lososa 100 g \| 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 \|	199 Kč
jemně nasekaný marin. losos, oliv.olejem, bylink., citr. a zakys. sm., s toastem

Salát Kolkovna 100 g \| 1, 3, 7, 9, 10, 12 \|	189 Kč
plátky roastbeefu s pikantní remuládou, na salátu z čerstvé zeleniny a bagetou

Kuřecí plátek s bramborovou kaší 100 g \| 7 \|	95 Kč

Špagety s tomatovou omáčkou a parmezánem 100 g \| 1, 3, 7, 12 \|	95 Kč