KOLKOVNA ARGENTINSKÁ | menu
PŘEDKRMY
| Carpaccio ze svíčkové 80 g | 7, 8, 12 | |
195 Kč
|
| tenké plátky hovězí svíčkové marinované v čerstvých bylinkách s mořskou solí, podávané s kapary a parmezánem | |
| Masové prkénko 200 g | 1, 3, 7, 10, 12 | |
195 Kč
|
| pikantně naložené plátky roastbeefu, vepřové pečeně a sušené vepřové panenky, s dijonskou majonézou se zeleným pepřem a pečenou sýrovou bagetou | |
| Paštika z husích stehen 100 g | 1, 12 | |
154 Kč
|
| a husích škvarků podávaná s cibulovou marmeládou a toasty z bílého chleba | |
TATARÁČKY
| Tatarák z hovězího masa 150 g | 1, 3, 6, 10, 12 | |
264 Kč
|
| hovězí z mladého býčka, dochucené podle šéfkuchaře, podávané s česnekovými topinkami (4 ks) | |
| Tatarák z lehce uzeného lososa 100 g | 1, 4, 10, 12 | |
196 Kč
|
| s hořčično-koprovou omáčkou a opečenou bagetou | |
POLÉVKY
| Trhaná slepice v polévce | 1, 3, 7, 9 | |
59 Kč
|
| silná slepičí polévka s kusy slepice a domácími těstovinami | |
| Slovenská zelňačka | 7, 9, 12 | |
69 Kč
|
| s klobásou, uzeným masem a sušenými švestkami | |
| „Kulajda“ | 1, 3, 7, 9, 12 | |
69 Kč
|
| staročeská polévka s brambory, zastřeným vejcem a opečenou slaninou | |
SALÁTY
| Řecký salát 100 g | 1, 7, 8, 12 | |
186 Kč
|
| krájená zelenina s ovčím sýrem marinovaným v bylinkách, se sušenými rajčaty, sladkým česnekem, dýňovými semínky, olivami, oreganem a pita chlebem | |
| Salát Caesar 100 g | 1, 3, 4, 6, 7, 10, 12 | |
194 Kč
|
| listy římského salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, anglickou slaninou, krutony a dresinkem z ančoviček (možno objednat bez anglické slaniny) | |
| Grilovaný kozí sýr v pancettě 100 g | 7, 8, 12 | |
199 Kč
|
| na salátu z quinoy, soudkových rajčat, rukoly a pražených piniových oříšků | |
| Salát s vepřovou panenkou 100 g | 1, 7, 10, 12 | |
189 Kč
|
| s francouzskou hořčicí a dresinkem z jablečného cideru, bylinková bagetka | |
| Míchaný salát z čerstvé zeleniny |
|
TĚSTOVINY, RÝŽE
| Houbové rizoto s vepřovou panenkou 100 g | 7, 9, 12 | |
175 Kč
|
| krémová rýže vařená v drůbežím vývaru s lesními houbami, zjemněná smetanou, bílým vínem a sýrem pecorino | |
| Špagety Aglio, Olio e Peperoncino 150 g | 1, 3, 7 | |
164 Kč
|
| s chilli papričkami, česnekem, italskou slaninou, čerstvou petrželkou a parmezánem | |
| Bramborové nočky 100 g | 1, 3, 7, 12 | |
179 Kč
|
| s kuřecím masem, sýrem gorgonzolou a baby špenátem | |
JÍDLA K PIVU
| Utopenci 170 g | 1, 10, 12 | |
89 Kč
|
| pikantně marinované špekáčky s cibulí, okurkou a feferonkou, podávané s opečeným chlebem | |
| Nakládaný hermelín 120 g | 7, 12 | |
95 Kč
|
| jemný plísňový sýr nakládaný v česneku, chilli papričkách a divokém koření | |
| Zelňáky pražského uzenáře 100 g | 3, 7, 12 | |
159 Kč
|
| bramboráčky s uzenou krkovičkou, kysaným zelím, pivním sýrem a zakysanou smetanou s česnekem | |
| Vuřty na pivu 200 g | 1, 12 | |
124 Kč
|
| pikantně marinované vuřty pečené v černém pivu se zeleninou, podávané v litinové pánvičce | |
| Variace pomazánek k pivku 150 g | 1, 3, 7, 10 | | 89 Kč |
| škvarková, česnekovo-sýrová, vajíčková | |
| Ďábelské topinky 150 g | 1, 7, 12 | | 159 Kč |
| klasická pivní pochoutka z vepřového masa, rajčat a papriky, podávaná se sýrem a křenem | |
| Kolkovna Wings 9 ks | 7, 10, 12 | |
189 Kč
|
| kuřecí křidélka v pikantní marinádě, podávaná s pečenou kukuřicí, kukuřičnými tortillami, sýrovou a barbecue omáčkou | |
| Pikantní vepřová žebra „Spare Ribs“ 800 g | 1, 6, 7, 12 | |
289 Kč
|
| s česnekovou bagetou, sýrovou a barbecue omáčkou | |
| Jehněčí klobásky z naší udírny 200 g | 12 | |
179 Kč
|
| s chilli fazolkami a slaninou, podávané v litinové pánvičce | |
| Pražené mandle 100 g | 8 | |
75 Kč
|
| Česneková bageta 2 ks | 1, 7 | |
49 Kč
|
| Sýrová bageta 2 ks | 1, 3, 7, 12 | |
59 Kč
|
| Topinka s česnekem 4 ks | 1 | |
35 Kč
|
| Preclík 1 ks | 1, 3, 7 | |
30 Kč
|
| Pečivo 1 košík | 1, 6, 7, 8 | |
35 Kč
|
| Bezlepkové pečivo | 3, 7 | |
60 Kč
|
SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ
| Pečená kachna 600 g | 1, 3, 7, 12 | |
188 Kč
|
| 1/4 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborový drbák, bílé a červené zelí | |
| Pečená kachna 1200 g | 1, 3, 7, 12 | |
310 Kč
|
| 1/2 pečené kachny, houskové knedlíky a bramborový drbák, bílé a červené zelí | |
| Plzeňský guláš 200 g | 1, 3, 7, 9 | |
189 Kč
|
| z hovězího masa s cibulkou a čerstvou feferonkou, podávaný s houskovými knedlíky a bramboráčky | |
| Svíčková na smetaně 180 g | 1, 3, 7, 9, 10, 12 | |
199 Kč
|
| hovězí pečeně na smetaně s houskovým a karlovarským knedlíkem, brusinkovým terčem a šlehačkou | |
| Moravský vrabec 200 g | 1, 3, 7, 12 | |
179 Kč
|
| pečené vepřové maso na česneku a cibuli s houskovým a špekovým knedlíkem, bílým a červeným zelím | |
| Španělský ptáček 180 g | 1, 3, 7, 9, 10, 12 | |
189 Kč
|
| hovězí roštěná plněná vším dobrým, co už znáte, s rýží nebo knedlíkem podle vašeho přání | |
| Hovězí líčka na víně 180 g | 7, 9, 12 | |
199 Kč
|
| s kořenovou zeleninou a bramborovou kaší | |
| Vepřové miniřízečky 180 g | 1, 3, 7, 9, 10, 11, 12 | |
199 Kč
|
| řízečky z panenky v sezamové strouhance s bramborovým salátem | |
| Husí stehno 1 ks | 1, 3, 7, 12 | |
269 Kč
|
| pečené stehýnko z mladé husy s jablečným červeným zelím a bramborovými drbáky | |
| Roláda ze selátka 200 g | 7, 9, 10, 12 | |
199 Kč
|
| s pažitkovou bramborovou kaší, silná omáčka se sušenými švestkami a opečenou slaninou | |
DĚTSKÁ JÍDLA
| Špagety s tomatovou omáčkou a parmezánem 100 g | 1, 3, 7 | |
79 Kč
|
| Krupicová kaše s čokoládou 200 g | 1, 7 | |
59 Kč
|
| Kuřecí plátek s bramborovou kaší 100 g | 7 | |
79 Kč
|
| Pečený losos na másle s bramborovou kaší 100 g | 4, 7 | |
129 Kč
|
DOMÁCÍ UZENÁŘSKÉ VÝROBKY Z NAŠÍ UDÍRNY
| Do zlatova vyuzené domácí klobásky s křenem a pikantní hořčicí | 7, 10, 12 | |
|
|
zvěřinová klobása, pivní klobása, bílá klobása s pepřem KLOBÁSKY PODLE VAŠEHO VÝBĚRU |
|
BEZMASÁ JÍDLA
| Zeleninové „lasagne“ 350 g | 7, 12 | |
179 Kč
|
| grilovaná zelenina prokládaná mozzarellou,tomatová omáčka | |
| Smažák 150 g | 1, 3, 7, 10, 12 | |
169 Kč
|
| smažený sýr Eidam s vařenými brambory a tatarskou omáčkou | |
PŘÍLOHY NA PŘÁNÍ
| Smažené hranolky 200 g |
45 Kč
|
| Americké brambory 200 g |
42 Kč
|
| Vařené brambory s máslem 200 g | 7 | |
35 Kč
|
| Bramborová kaše 200 g | 7 | |
44 Kč
|
| Grilovaná zelenina 200 g | 7, 8, 12 | |
74 Kč
|
| Grilovaný kukuřičný klas s bylinkovým máslem 200 g | 7 | |
45 Kč
|
| Fazolové lusky na slanině 150 g |
54 Kč
|
HLAVNÍ JÍDLA
| Grilovaný losos 180 g | 4, 7, 9, 12 | |
299 Kč
|
| s baby bramborami, fenyklem, cherry rajčaty s balzamikovým demi glace | |
| Kuřecí prso plněné sýrem Cottage 250 g | 3, 7, 9, 12 | |
199 Kč
|
| s bramborovou kaší a máslovou mrkvičkou | |
| Hovězí pupek 200 g | 9, 12 | |
289 Kč
|
| s rozmarýnovými baby brambůrky a marmeládou z červené cibule | |
| Grilovaný tuňák s červeným pepřem 180 g | 4, 7, 9, 12 | |
309 Kč
|
| s pastinákovým pyré, čočkou beluga a silnou telecí omáčkou vierge | |
| Bažantí prsa v pancettě 180 g | 1, 3, 7, 8, 9, 12 | | 289 Kč |
| s dýňovým pyré a bramborovými nočky s praženými lískovými oříšky | |
| Biftek na grilu 200 g | 1, 3, 7, 9, 12 | | 419 Kč |
| se šalotkovo-houbovým ragú a bramborovo-pórkovými placičkami, estragonová omáčka | |
| Kachní prsa 180 g | 3, 7, 8, 9, 12 | |
289 Kč
|
| s omáčkou Grand Marnier, gratinovanými bramborami, fazolovými lusky, vlašskými ořechy a hroznovým vínem | |
| Hovězí burger XXL 250 g | 1, 3, 7, 11, 12 | |
249 Kč
|
|
se slaninou, sýrem Čedar, hranolky, papričkami jalapeños a salátem Coleslaw |
|
| Vepřová panenka v pistáciích 180 g | 3, 7, 8, 9, 12 | |
249 Kč
|
| s pečenými šťouchanými brambory se zeleninou a telecí šťávou | |
DEZERTY
| Čokoládovo-kávové brownies 180 g | 3, 7, 8, 12 | |
119 Kč
|
| s ořechy a višňovou omáčkou | |
| Čokoládový fondant 100 g | 3, 7, 8 | |
119 Kč
|
| s vanilkovým krémem a domácí zmrzlinou z černých ostružin | |
| Citronový cheesecake 180 g | 1, 3, 7, 8 | | 129 Kč |
| lahodný smetanový sýr na grahamovém korpusu s čerstvými jahodami | |
| Dukátové buchtičky | 1, 3, 7, 12 | | 109 Kč |
| dozlatova pečené, s krémem z vanilkového lusku a rumu | |
| Výběr zmrzlin a sorbetů | 3, 7, 8, 12 | | 75 Kč |
| 3 kopečky | |