Listopad a prosinec ve znamení chutí z Trentina

Zveme vás na gurmánskou cestu do severoitalského regionu Trentino, kde se střetávají alpské a středomořské vlivy. Typická kuchyně z této oblasti čerpá z horských tradic, poctivých surovin a nezaměnitelných chutí. Ochutnejte, jak chutná spojení Dolomit, sýrů, bylinek a uzenin v našem listopadovém a prosincovém menu.

PŘEDKRM

Sandra affumicata
Uzený candát, jablka Granny Smith, jablečný gel, omáčka z prosecca, libeček

PASTA

Tagliatelle con ragù di daino
Tagliatelle s dančím ragú, krém z parmezánu

HLAVNÍ CHOD

Bistecca di manzo
Hovězí ball tip, ragú z hříbků a hlívy královské, smažená polenta, omáčka s koňakem

PIZZA

Formaggio e speck
Rajčatový základ, mozzarella, uzená alpská šunka, sýr Fontina, sýr Grana