KOLKOVNA CELNICE  |  меню

ЗАКУСКИ

ТАРТАР – малые порции

СУПЫ

САЛАТЫ

БЛЮДА ИЗ ТЕСТА

ЗАКУСКИ К ПИВУ

БЛЮДА ТРАДИЦИОННОЙ ЧЕШСКОЙ КУХНИ

БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ

ЗАПЕЧЕННЫЕ ПО ЗАКАЗУ БЛЮДА

ДОМАШНИЕ КОПЧЕНОСТИ ИЗ НАШЕЙ КОПТИЛЬНИ

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА

ГАРНИРЫ ПО ЖЕЛАНИЮ

ВТОРЫЕ БЛЮДА

ДЕСЕРТЫ

Sous Vide

"Sous-vide" – это французская кулинарная технология, при которой блюда готовятся в герметичной упаковке на водяной бане при контролируемой температуре. Цель этой технологии состоит в том, чтобы сохранить естественный вкус, сочность и структуру высококачественных продуктов при их равномерном нагревании на водяной бане при строго контролируемой температуре.

Аллергены

  1. зерновые, содержащие клейковину
  2. ракообразные и продукты из них
  3. яйца и продукты из них
  4. рыба и продукты из нее
  5. арахис и продукты из него
  6. соевые бобы и продукты из них
  7. молоко и продукты из него, включая лактозу
  8. орехи: миндаль, фундук, грецкие орехи, макадамовые орехи, орехи пекан, квинслендские орехи и пара-орехи, кешью, фисташки
  9. сельдерей и продукты из него
  10. горчица и продукты из нее
  11. семена сезама и продукты из них
  12. двуокись серы и сульфиты
  13. волчьи бобы и продукты из них
  14. моллюски и продукты из них