PŘEDKRMY
SALÁTY
JÍDLA K PIVU
SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ
NĚCO PRO NAŠE NEJMENŠÍ
POLÉVKY
TĚSTOVINY, RÝŽE
BEZMASÁ JÍDLA
HLAVNÍ JÍDLA
PEČENÉ NA OBJEDNÁVKU
MOUČNÍKY
125,- Kč
Staropražská šunka 150g
Jemně vyuzená šunka od kosti, se šlehanou
nivou a topinkami
190,- Kč
Hovězí Carpaccio 80g
Tenké plátky hovězí svíčkové marinované
v čerstvých bylinkách, s mořskou
solí a parmezánem
159,- Kč
Srnčí paštika 100g
Jemná paštička ovoněná muškátovým květem,
s rebarborovo - jablečnou marmeládou a tousty
z bílého chleba
265,- Kč
Na Vaše přání Vám připravíme hovězí tatarák z čerstvé svíčkové 150g
Jemně naškrábaná hovězí svíčková. Zamíchaný a podávaný s česnekovými topinkami
SALÁTY
195,- Kč
Salát Buffallo 100g
Salát z rajčat, mozzarelly z buvolího
mléka, s lístky bazalky a olivovým olejem
185,- Kč
Salát Caesar 100g
Listy římského salátu s kuřecími prsíčky,
slaninou, krutony a pikantním dresinkem
175,- Kč
Řecký salát 80g
Zeleninový salát s kozím sýrem, oregánem
a grilovaným pita chlebem
169,- Kč
Letní salát 100g
Zelené saláty s krájenou zeleninou a rukolou, čerstvým sýrem, praženými dýňovými semínky a olivami
JÍDLA K PIVU
75,- Kč
Utopenci 120g
Pikantně marinované špekáčky
127,- Kč
Buřty na pivě 150g
Pikantně marinované buřty pečené v černém
pivu, podávané na litinové pánvičce
95,- Kč
Chalupářská tlačenka 150 g
Tradiční zabijačková pochoutka
z libového masa, s octem a cibulí
87,- Kč
Nakládaný hermelín 120 g
Jemný plísňový sýr, nakládaný
v česneku a chilli koření
115,- Kč
Smažené cibulové kroužky 150g
Cibulové kroužky v pivním těstíčku,
s omáčkou z modrého sýra
139,- Kč
Kyselé rybičky 200g
Tradiční česká pochoutka z nakládaných
rybích zavináčů, oček, matesů a pepřenek,
s pikantním zelným salátem
234,- Kč
Pečená vepřová žebra 900g
Pikantně naložená pečená vepřová žebra,
s česnekovou bagetou a dvěma druhy omáček
153,- Kč
KOLKOVNA Wings 9ks
Pikantní kuřecí křidélka ve sladké chilli omáčce,
s pečenou kukuřicí a dvěma druhy omáček
139,- Kč
Vepřový bok plzeňského Flamendra 300g
Paprikový vepřový bůček naložený
v česneku, s grilovací hořčicí a smetanovým
strouhaným křenem
185,- Kč
Výběr tradičních českých předkrmů 200g
Šunka od kosti, tlačenka, srnčí paštika,
utopenci a nakládaný hermelín
169,- Kč
Klobásky dle vašeho výběru 300gOchutnejte domácí uzenářské
výrobky z naší udírny:
Zvěřinová – Pivní se sýrem - Bílá s pepřem
Dozlatova vyuzené domácí klobásky
s jablkovým křenem a pikantní hořčicí
153,- Kč
Pivní pochoutka v zavařovačce 100g
Pochoutkové sýry uleželé v pivu, s cibulkou
a česnekem, podávané s opečeným chlebem
75,- Kč
Pražené mandle 120g
55,- Kč
Česneková bageta 2 ks
45,- Kč
Topinka s česnekem 4 ks
40,- Kč
Preclík /1Ks
35,- Kč
Pečivo /Košík
169,- Kč
TOPINKA šéfkuchaře Lišky 150g
Pikantní směs z hovězí svíčkové a vepřové
panenky na cibuli a česneku, podávaná na
opečeném bílém chlebu, sypaná strouhaným
čerstvým křenem
SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ
325,- Kč
Staročeský talíř KOLKOVNA 500g
1/4 kachny, moravský vrabec, uzené maso, pivní
klobása, bílé a červené zelí, houskové, špekové
a bramborové knedlíky
325,- Kč
Pečená kachna 1200g
1/2 pečené kachny, houskové knedlíky
a bramborové knedlíky, bílé a červené zelí
155,- Kč
Moravský vrabec 200g
Kousky vepřového masa pečeného
na česneku a cibuli, houskové a špekové
knedlíky, bílé a červené zelí
165,- Kč
Plzeňský guláš 200g
Guláš z hovězího masa na plzeňský způsob,
houskové knedlíky a bramboráčky
165,- Kč
Staročeské zelňáky 200g
Voňavé placičky z kysaného zelí, domácích
klobásek, uzené krkovičky a brambor, přelité
pikantní zakysanou smetanou s česnekem
159,- Kč
Svíčková na smetaně 200g
Hovězí pečeně na smetaně, houskové
a karlovarské knedlíky, brusinky
190,- Kč
Jehněčí rolovaná kýta na rozmarýnu 200g
Pečená jehněčí kýta marinovaná v rozmarýnu,
protýkaná česnekem a anglickou slaninou,
podávaná se špenátem a bramborovým knedlíkem
195,- Kč
Vepřové kolínko 250g
Po selsku pečená vykostěná kolínka na černém
pivě, s cibulí a česnekem, jako příloha babiččiny
zelné křupánky
185,- Kč
Vepřový //kuřecí// řízek přes celý talíř 250g
Smažená vepřová krkovička dopékaná
v troubě na másle, s bramborovým salátem
95,- Kč
Jídlo dne /do 10min/
Jídlo dle denní nabídky - zeptejte se svého číšníka
265,- Kč
Pečené vepřové koleno 1 ks
Pečené vepřové koleno se smetanovým
strouhaným křenem, hořčicí a čerstvou zeleninou
NĚCO PRO NAŠE NEJMENŠÍ
80,- Kč
Smažené kuřecí řízečky s hranolkami
70,- Kč
Kuřecí plátek s bramborovou kaší
POLÉVKY
69,- Kč
Krakonošova bramboračka
Polévka z brambor, zeleniny a sušených hub,
podávaná v chlebovém bochníčku
69,- Kč
Gulášovka s pečeným škvarkovým loupákem
Polévka z hovězího karabáčku, brambor,
sladké papriky, s čerstvou petrželkou
65,- Kč
Slepice v polévce
Silná slepičí polévka se zeleninou
a domácími nudlemi v babiččině misce
45,- Kč
Polévka dle denní nabídky
TĚSTOVINY, RÝŽE
135,- Kč
Rizoto 150g
Jasmínová rýže se zeleninou a strouhaným
uzeným sýrem /možno přidat kuřecí maso /
165,- Kč
Zapečené Penne sýrem Montesio 100g
S kuřecím masem ve smetanové
omáčce a s lístky mladého špenátu
165,- Kč
Bramborové nočky 120g
Bramborové nočky se sýrem Gorgonzola,
kuřecím masem a čerstvým špenátem
BEZMASÁ JÍDLA
145,- Kč
Selská omeleta ze 4 vajíček
Restované brambory s cibulí, zelenými
fazolkami a kyselou zeleninou
130,- Kč
Brambory na loupačku 400g
Podávané s pažitkovým tvarohem,
jarní cibulkou a zákysem zelím
165,- Kč
Smažák 150g
Smažený sýr eidam s vařeným bramborem
a tatarskou omáčkou
HLAVNÍ JÍDLA
790,- Kč
Jelínkův Mix grill pro 2 osoby 600g
Čtyři druhy flambovaných grilovaných mas
s výběrem omáček, teplé zeleniny a měsíčky
opečených brambor
256,- Kč
Pikantní jehněčí plec 400g
Pečená s rajčaty a cibulí, podávaná s
česnekovou bagetou
429,- Kč
// PRO DVĚ OSOBY 800g //
245,- Kč
Grilované kuře 300g
1/2 grilovaného vykostěného kuřete
marinovaného v pikantním koření, s řapíkatým
celerem, mrkví a blue cheese dresinkem
290,- Kč
Pečený candát 250g
Candát pečený na másle s restovanou
zeleninou a bernskou omáčkou
349,- Kč
Sirloin steak 250g
Steak z argentinského masa, s restovanými
fazolkami na anglické slanině a hranolkami
399,- Kč
Pfeffersteak 250g
Steak ze svíčkové z argentinského býčka,
s bramborovo-houbovým burgrem ,
listy špenátu a pepřovou omáčkou
249,- Kč
Pečené kuřecí prso 250g
Marinované v bílém jogurtu, s bramborovou
kaší a pařenou brokolicí
269,- Kč
Svíčková Stroganoff 150g
Nudličky z hovězí svíčkové se žampiony,
ve smetanové omáčce s jasmínovou rýží
269,- Kč
Vepřový steak 300g
Grilovaná vepřová krkovice v pikantní marinádě, podávaná s mladými kukuřičkami a brambory na loupačku
PEČENÉ NA OBJEDNÁVKU
Na Vaše přání Vám připravíme pečené husy,
kachny, krůty nebo třeba i selátko na rožni.
379,- Kč
Pečená husa 1 kg
229,- Kč
Pečená kachna 1kg
309,- Kč
Pečená krůta 1kg
415,- Kč
Pečené Beskydské jehně 1kg
359,- Kč
Pečené selátko na rožni 1kg
MOUČNÍKY
149,- Kč
Čokoládové suflé
Čokoládové suflé s vanilkovou
omáčkou s příchutí vaječného likéru
a čerstvé sezónní ovoce
115,- Kč
Hruškový štrúdl
V pivním těstě s hruškovým kompotem
a griliášovou zmrzlinou
129,- Kč
Skořicové palačinky
S tvarohem ochuceným lesním ovocem
a medovou omáčkou
139,- Kč
Tvarohový dort
s jahodovou omáčkou
Lahodný dort z tvarohu a smetanového sýru,
s omáčkou z jahod
75,- Kč
Zmrzlina - 3 kopečky
