Find us on Facebook
 

KOLKOVNA SAVARIN  |  info

V samém srdci historické Prahy, zcela odděleně od okolního hluku nejrušnější pražské třídy Na Příkopě, v dvorním traktu Paláce Savarin, najdete nejen prvotřídní služby, skvělé pivo a vynikající jídlo, ale také jedinečnou atmosféru klidu a pohody. Vítejte v Kolkovně Savarin! více >>

Palác označovaný dříve podle majitelů jako palác Piccolomini či palác Sylva-Taroucca je známější pod názvem Palác Savarin. Autorem stavby z roku 1751 je významný architekt Kilián Ignác Dientzenhofer. Jméno celému objektu dala kavárna, která zde byla otevřena v roce 1933. Kavárna pak byla pojmenována po proslulém francouzském milovníkovi dobrého jídla a pití. Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826), jeden z nejznámějších labužníků, gurmánů a gurmetů, je autorem mnoha knih (zejm. Fyziologie chuti) a citátů o jídle a dobrém žití. Není divu, že po něm byly pojmenovány mnohé restaurace, kavárny či pokrmy. Je také určující osobou etikety stolování – jeho zásady se dodržují dodnes. Je i autorem citátu: „Objev nového pokrmu má více smyslu pro štěstí lidského pokolení než objev nové hvězdy.“ Kolkovna Palác Savarin nabízí posezení v jednom podlaží a na venkovní zahrádce. Celkový počet míst je 357. Prostory jsou kuřácké a plně klimatizované. Na čepu najdete vedle ležáku Pilsner Urquell i černý Velkopopovický Kozel a Birell Světlý. Šéfkuchař Savarinu Filip Hais doporučuje grilovanou vepřovou pečeni s ragú ze šalotek a žampionů. << méně

Zvířata
 
Wifi
 
Stravenky
 
Kreditní karty
 
Kuřácká sekce
 
Kamerový systém
 
Počet míst restaurace
233
Počet míst zahrádka
124